生墨魚：用姜丝，冲花根，用油，醬油，盐，奄好，炒的時候調點生粉 

牛肉：肉切片，用油，生粉，豪油，胡椒粉来奄好，然后放鍋里面煎七成熟就好

虾仁炒蛋，加蔥花一起炒

大骨煲湯40分鐘，最好放开水 

排骨蒸豆细：先把排骨用生粉，盐来奄一下， 然後都是加姜蒜 一起切碎 ，放在排骨上一起蒸 

 盐焗鸡：用盐焗粉醃一個晚上 ，整個鸡把它搓勻  然後用鍋蒸20分钟

盐菜煲豬肚
豬肚用高 压锅压15分钟，加胡椒粉 来压，然後切小，用瓦鍋 把盐菜放下面 ，香菜，阳葱加盐，白芝麻拌好可吃

砂鍋煮鸡， 鸡用生粉 蠔油，盐来腌好， 用砂鍋 ，姜片 蒜 蔥花 ，酒，香菇，不放水，煮十多分钟

 生油魚怎麼做
 先把魷魚切好 ，园椒切好，
放葱花根暴香，放魷魚吵，然后放生粉，蒋油调水焖下魷魚 ，放园椒一起煮一下

牛肉切好，白罗卜切好一起放高压鍋压15分钟，放点姜片压，放几粒大蒜爆香  然後撈出放卤料汁 ，加点豪油，兩個干辣椒 香叶一起悶幾分鐘可以出鍋 
牛南就做好

 五花肉放盐煮半個小時 
撈起來放鍋煎黄色，切成小片，放点放点醬油 ，就可以吃了

砂锅鸡
先切成小块，用姜片 紅蔥頭片 蒜頭，放砂鍋燜五分鐘到十分鐘左右 砂鍋上面放酒淋下去 
 沙姜切粒 紅蔥頭切粒，用热油淋，醬油 蠔油 香油 蔥花放最后

椰子煲，鸡先焯水 
放瓦鍋煲20分钟
在放椰肉 椰水最後放 ，放几粒枸杞 

油炸排骨
先用油 鸡蛋一个，放理想炸粉 放点水，合适就好，伴好，排骨先腌好 用生粉，盐腌好，放油炸 兩面金黃 ，最後用生粉調料 拘歉 ，
還有酸梅醬 西紅柿

鸡洗干淨，切半，用合适盐把鸡里外塗上盐，多一点可以，腌好，上锅水开蒸20分钟，出锅切好，沙姜 紅蔥头，切细，放碗调料，醬油在锅热油冲在凋料中，然后淋在鸡肉上可吃

干爆鱼，要泡一天一夜，
爆鱼，泡香菇，鸭爪
用高压锅，放点姜片，上气后压半个时，鸭爪另外煮水二十分钟，爆鱼压好打花刀，然后一起放锅煮，加生粉水加豪油蒋油，起煮干水

 辣子鸡，先干净，切小块
放姜片，米酒腌一个小时
姜粒，祘粒切好，
放油多点下锅，放鸡肉下去煮干水炒香，撈起來，放干辣椒，祘，姜爆香，放肉一一起，起锅放点蒋油，放点香花生，白芝麻一起

三文鱼，用生粉，胡椒粉，蒋油，豪油，盐，来腌，然后下煎香可以吃



三文鱼，用熬油，生抽，吃的油放点，放点点盐，胡椒粉，腌一下
然后用火煎5到6分钟

排骨，馬鈴薯 紅罗卜，切四方型， 排骨洗乾淨， 用盐，生粉來腌 ，先把排骨炒香 放红罗卜，放蠔油 醬油，小火慢焖，放马岭薯慢焖，大火收汁

紅燒茄子，先切滾刀 用盐抓出水分 洗干净盐水， 放蒜米爆香 放茄子 焖几分钟， 然後放生粉 耗油 醬油 水 淋上去悶一下 最後放蔥花 

 油炸小酥肉
先將肉切成條 用蠔油 醬油來腌好 ，用小酥肉粉放一個蛋 放油 放水調勻 ，把肉倒进去 一起辦好 ，放油炸成金黃可以开吃

  生鮑魚，先冼干淨， 放盘，上面放粉丝， 蒜末打碎， 放碗调汁，加生抽，豪油，芝麻油调汁腌一个小时， 然后淋汁上火水开 蒸15分钟

海鱼。用蒋油，豪油，湖椒粉，油来腌，下锅煎

 叉燒排骨
洗乾淨放锅下，放叉烧汁悶 半小時可以

 糖醋排骨
排骨洗乾淨 放紅糖醋 ，悶半個小時 

 大骨煲湯 大骨超水， 放砂鍋 加開水煲40分鐘 ，蓮藕 什么菇都可以，木瓜，自由调放

鸡顺切花刀，用湖椒粉，姜丝，将油，生粉，盐来腌，爆香蒜末 翻炒鸡顺，放粉条下，放水煮一下，最后放葱花


牛肉切小片，放将油，豪油，生粉，湖椒粉，盐来腌，切好白罗卜片，罗卜焖好，放盘， 爆香蒜末 放牛肉翻炒 ，罗卜一起 


生墨魚 ，抄水，放蒜爆香到下墨魚 ，爆炒放葱花 醬油

高档小花鱼，放陈皮丝，盐，花生油，放饭锅飯鍋一起蒸 ， 蔥花爆香 放醬油一起淋上去 

把鸡肉洗乾淨 放窯鸡王風味調料醃， 锅底洋葱，鸡放一起焖，焖干


 大火箭筒，抄水把皮剝開 ，切好，放预蒜末 芝麻油 生抽，姜片放在上，水开 蒸5分鐘， 蒸好放葱花

生墨魚，用姜丝，冲花根，用油，醬油，盐，奄好，炒的時候調點生粉 


牛肉怎么做，肉切片，用油，生粉，豪油，胡椒粉来奄好，然后放鍋里面煎七成熟就好 ，煎一下就好

虾仁炒蛋，加蔥花一起炒

 大骨煲湯40分鐘最好 
 放开水 

 排骨蒸豆细，先把排骨用生粉，盐来奄一下， 然後都是加j算子 一起切碎 ，放在排骨上一起蒸 

 盐焗鸡
用盐焗粉醃一個晚上 ，整個鸡把它搓勻  然後用鍋蒸20分钟

盐菜煲豬肚
豬肚用高 压锅压15分钟，加胡椒粉 来压，然後切小，用瓦鍋 把盐菜放下面 ，香菜，阳葱加盐，白芝麻拌好可吃

砂鍋煮鸡， 鸡用生粉 蠔油，盐来腌好， 用砂鍋 ，姜片 蒜 蔥花 ，酒，香菇，不放水，煮十多分钟

 生油魚怎麼做
 先把魷魚切好 ，园椒切好，
放葱花根暴香，放魷魚吵，然后放生粉，蒋油调水焖下魷魚 ，放园椒一起煮一下

牛肉切好，白罗卜切好一起放高压鍋压15分钟，放点姜片压，放几粒大蒜爆香  然後撈出放卤料汁 ，加点豪油，兩個干辣椒 香叶一起悶幾分鐘可以出鍋 
牛南就做好

 五花肉放盐煮半個小時 
撈起來放鍋煎黄色，切成小片，放点放点醬油 ，就可以吃了

砂锅鸡
先切成小块，用姜片 紅蔥頭片 蒜頭，放砂鍋燜五分鐘到十分鐘左右 砂鍋上面放酒淋下去 
 沙姜切粒 紅蔥頭切粒，用热油淋，醬油 蠔油 香油 蔥花放最后

椰子煲，鸡先焯水 
放瓦鍋煲20分钟
在放椰肉 椰水最後放 ，放几粒枸杞 

油炸排骨
先用油 鸡蛋一个，放理想炸粉 放点水，合适就好，伴好，排骨先腌好 用生粉，盐腌好，放油炸 兩面金黃 ，最後用生粉調料 拘歉 ，
還有酸梅醬 西紅柿

鸡洗干淨，切半，用合适盐把鸡里外塗上盐，多一点可以，腌好，上锅水开蒸20分钟，出锅切好，沙姜 紅蔥头，切细，放碗调料，醬油在锅热油冲在凋料中，然后淋在鸡肉上可吃

干爆鱼，要泡一天一夜，
爆鱼，泡香菇，鸭爪
用高压锅，放点姜片，上气后压半个时，鸭爪另外煮水二十分钟，爆鱼压好打花刀，然后一起放锅煮，加生粉水加豪油蒋油，起煮干水

 辣子鸡，先干净，切小块
放姜片，米酒腌一个小时
姜粒，祘粒切好，
放油多点下锅，放鸡肉下去煮干水炒香，撈起來，放干辣椒，祘，姜爆香，放肉一一起，起锅放点蒋油，放点香花生，白芝麻一起

三文鱼，用生粉，胡椒粉，蒋油，豪油，盐，来腌，然后下煎香可以吃



三文鱼，用熬油，生抽，吃的油放点，放点点盐，胡椒粉，腌一下
然后用火煎5到6分钟

排骨，馬鈴薯 紅罗卜，切四方型， 排骨洗乾淨， 用盐，生粉來腌 ，先把排骨炒香 放红罗卜，放蠔油 醬油，小火慢焖，放马岭薯慢焖，大火收汁

紅燒茄子，先切滾刀 用盐抓出水分 洗干净盐水， 放蒜米爆香 放茄子 焖几分钟， 然後放生粉 耗油 醬油 水 淋上去悶一下 最後放蔥花 

 油炸小酥肉
先將肉切成條 用蠔油 醬油來腌好 ，用小酥肉粉放一個蛋 放油 放水調勻 ，把肉倒进去 一起辦好 ，放油炸成金黃可以开吃

  生鮑魚，先冼干淨， 放盘，上面放粉丝， 蒜末打碎， 放碗调汁，加生抽，豪油，芝麻油调汁腌一个小时， 然后淋汁上火水开 蒸15分钟

海鱼。用蒋油，豪油，湖椒粉，油来腌，下锅煎

 叉燒排骨
洗乾淨放锅下，放叉烧汁悶 半小時可以

 糖醋排骨
排骨洗乾淨 放紅糖醋 ，悶半個小時 

 大骨煲湯 大骨超水， 放砂鍋 加開水煲40分鐘 ，蓮藕 什么菇都可以，木瓜，自由调放

鸡顺切花刀，用湖椒粉，姜丝，将油，生粉，盐来腌，爆香蒜末 翻炒鸡顺，放粉条下，放水煮一下，最后放葱花


牛肉切小片，放将油，豪油，生粉，湖椒粉，盐来腌，切好白罗卜片，罗卜焖好，放盘， 爆香蒜末 放牛肉翻炒 ，罗卜一起 


生墨魚 ，抄水，放蒜爆香到下墨魚 ，爆炒放葱花 醬油

高档小花鱼，放陈皮丝，盐，花生油，放饭锅飯鍋一起蒸 ， 蔥花爆香 放醬油一起淋上去 

把鸡肉洗乾淨 放窯鸡王風味調料醃， 锅底洋葱，鸡放一起焖，焖干

祘粒，生抽、蚝油、盐、生粉一起腌，然后放锅里面煎，煎干就可以了

 做叉烧，五花肉切小片块，
 放姜片 蔥头跟一起腌
 小火燜干 放點水 不要放油 
放点蒋油

大火箭海鲜，切好，用几片姜片放海鮮，放点油，上锔蒸七分鐘钟， 祘粒，红冲头跟蒋油，热油淋下

鸡小块切好，放盐局粉，蚝油，生粉，油，来㷈，用生姜，冲头，香菇，酒，大示示一起暴香，放鸡，用瓦 锅焖，最后放点葱花

瘦肉切片，放蚝油，生粉，葫椒粉，油，来腌，吵各种小菜都可以